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日常の記録

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2024-04-29

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おせち

去年は出来合いおせちを買ったが、もひとつだったので、今年は簡易おせちを作り、一人ひとつのお重にして盛ってみた。ブタ角　酒蒸えび　厚焼き卵　筑前煮　おなます

みかんの皮を碗にして、おなますを盛るところや、千両の葉っぱ、バランも本物を使うおかんの心意気が、料理に彩りを与えている。２０１３年もすんばらしい年になりますように。

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今日の晩御飯

スペアリブ

フライパンで焼いたあと、グリルで二度焼きした

ししとうが、唐辛子になっていて激辛

小さいのは、美味しかった

大漁

兄貴が天の橋立で鯛を大漁に釣ってきたので、魚を処理する仕方をアップ

ウロコを取って、内臓を取る

鶏肉の甘酢がけ

甘酒

甘酸っぱくなってきたので、今日が飲み頃かも

夏場だと簡単に2日で出来た

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