今日は梅田で連れとお茶をして
夕方からお好み焼きを食べに鶴橋の「風月」に行った。
※この「風月」はチェーン展開している風月ではない
この店のお好み焼きの特徴はグルメのＳ氏の話によると
今まで食べたお好み焼きの常識を覆すほどフワフワらしいのだ。
大概フワフワのお好みを食べてきたつもりの私としては
どうしてもその常識を覆すフワフワを確かめたくなり
その為だけに初めて鶴橋の駅を降りることになったのだった。
案内係の連れも鶴橋は初めてで、Ｓ氏から聞いた情報によると
「駅を出て右、そのままアーケードを真っ直ぐ、スーパーの横の商店街を５０ｍ突き進むと
左側にある」との事
道中、このアバウトな情報を本当に信じていいのか不安がる場面もあったが、
結構的確であり、迷うことなく「風月」を発見出来たのであった！
早速、焼きそば（大）と豚玉チーズトッピング、コーラを注文
ここは店主自ら焼いてくれるので楽チンだった。
最初に焼きそばが出来上がり
麺がめちゃぶっとい。その為食べ続けるほど甘みが加わり美味さが増す！
イカとタコのプリプリ感がたまらん！
お好み焼きの具の混ぜ方にも特徴があり、結構な回数、空気を入れるようにして混ぜる。
Ｓ氏の話では３分は混ぜるとのことだったが、私が見た限りでは、１分くらいだったかも（笑）
かつおぶしを焼いてからでなく、焼く為にのせるのは斬新！
裏を返し、さらに裏を返し、最後チーズをのせて蓋をして溶かし
マヨネーズ、ソースの順で上からかけると出来上がり！
ウマー！ほんまにフワフワや！表現はフワフワ意外思いつかん（笑）
たぶん粉を最小限にして（入れてないかも）山芋だけのつなぎかも。
あの混ぜはダテではないのが証明された感じだ。
最初は小さく食べていたけど、途中フワフワを強力に感じたくなり
最後の方は大きく切ったお好み焼きを大口を開けて食べる至福！ウマー！
1000円で上機嫌！めちゃくちゃ満足して店を出たのであった。
駅まで帰る途中、商店街の花屋さんで苗が結構安く売ってたので
少しまとめて買ったら、５０円おまけしてくれた！超ラッキー！（笑）
初めての鶴橋は、美味いもんあるし、気前いいし、いいとこだった。
今度は焼肉食べたいなあ（笑）
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