＜材料＞
クリームチーズ ２５０g
生クリーム ２００cc
牛乳 １５cc
たまご ２個
砂糖 ８０g
小麦粉 大３
＜１＞ 材料を用意する。
＜２＞ １を全てボールに投入する。（クリームチーズは一分間レンジで温めてから投入）
＜３＞ ２を低速２分 中速８分 電動ハンドミキサーで混ぜる。
＜４＞ 型に３を流し入れる。生地の表面を軽く泡切りすると仕上がりが良くなる。
（生地が膨らむので、型の周面にクッキングシートで防波堤を作っておくといい）
＜５＞ オーブンで１７０度 ５０分焼く
＜６＞ 焼きあがったらしばらく置いて冷ます。（この時、生地にテカリがないが慌てない）
熱くなくなったらラップをかけて冷蔵庫へ（この時かなりしぼむが慌てない）
＜７＞ 冷蔵庫で一晩置いたら
できあがり
まったりとして、コクがあるチーズケーキ。美味しいよ！
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