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日常の記録

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夕やけ

嵐の後の夕やけ
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こわい雲

晴れていたのに急に曇りだし、みるみるうちに黒い雲が空を覆う。
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すると雷が光り、すざまじい雨が降ってきた。
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雲が駆け出し始まる予感。
音が轟く。できるだけ遠くまで。
光が踊り、雨が騒ぐ。
力いっぱい、力の限り。
下界へ躍動。心がはしゃぐ。

ミルクもち

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材料
牛乳 1カップ(200ml)
砂糖 大さじ2
片栗粉 大さじ3

柔らかめのもちが好きなら、片栗粉を少なめに。
甘めのもちが好きなら、砂糖を多めに。

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材料を全て混ぜ合わせ
弱火〜中火にかけて、ひらすら混ぜる。

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混ぜて混ぜて混ぜて。

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もちっぽくなったら、火を止める。
・・・疲れた。

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わたしの顔です。

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これがミルクもち。
黄な粉(砂糖+塩で味付け)が合うよ。

食欲がない時でも、あっさり食べられて、うまいぞ!
(クッキングパパ風)

簡単!ヨーグルトケーキの作り方

<材料>
プレーンヨーグルト500gを半日、コーヒフィルターやザルなので水分を濾したもの
生クリーム200cc
牛乳15cc
卵二個
砂糖80g
小麦粉大さじ2

<1> 材料を用意するyo01.jpg


<2> 材料を全てボウルに投入
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<3> 2を低速2分、中速6分ハンドミキサーで混ぜる
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<4> 3をケーキ型に流し入れる。 
  焼くとかなり膨らむので、型の周面にキッチンペーパで防波堤を作ったほうがいい。
  表面を軽くゴムベラなので泡切りすると仕上がりが綺麗。
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<5> 170度 40分 オーブンで焼く。
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<6> 焼きあがったらしばらく置いて冷ます。かなり生地がしぼむが慌てない。
     熱くなくなったらラップをして、さらに冷蔵庫で12時間冷やす。
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     え?12時間も!!
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<7> 冷蔵庫から出して
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<8> 切り分けるとできあがり
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  チーズケーキよりあっさり、フワっとした食感。
  もう一日冷蔵庫で寝かすと味に深みが加わって美味しさ倍増。
  簡単でヘルシーなのに超美味しいよ!

パン

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今日、はなまるでパン作りを紹介していた。
結構簡単なので作ってみることにした。
所要一時間。
フワフワのパンが焼きあがった。
でも味は、阪神のパン屋さん(マクド近く)には、及びません。

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